Le Origini
La Cinta Senese è la capostipite di tutti i maiali della Toscana. Già allevata dagli Etruschi, fu al seguito dei Romani nelle loro migrazioni e di grande aiuto ai contadini del Medioevo
Allevamento di Cinta Senese
La Cinta Senese
Nell’azienda si trova un importante allevamento di maiali di Cinta Senese. Gli animali sono allevati allo stato brado: nascono e vivono all’aperto in grandi appezzamenti di terreno dove possono camminare e procurarsi il cibo liberamente in un ambiente incontaminato.
L’alimentazione sana e naturale e la ginnastica funzionale conferiscono alla carne ed ai salumi un sapore eccellente ed una grande qualità. Potete trovare i nostri prodotti in fattoria e nella nostra nuovissima bottega situata nel centro storico di Firenze, precisamente in Borgo La Croce 16r.
Dicono di Noi
The food is fantastic. We had three types of pasta and they were excellent. I travel to Italy regularly and I can safely say that this is probably the best pasta I have eaten so far. House wine is also great. The service is fast, friendly and warm. If you are in the area it’s a must.
Logement impeccable dans la pure tradition Toscane. Un calme reposant. Par forte chaleur la piscine manque d’ombre, des parasols à disposition serait bienvenue. Le repas du soir est exceptionnellement bon et très copieux, difficile de tout apprécier à sa juste valeur avec de petits appétits, mais à ne pas manquer.
